-
Table of Contents
Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
Çikolatalı kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin en sevdiği tatlılardan biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmayı başarmıştır. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz çikolatalı kek tarifi ve ipuçlarını bulacaksınız.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Çikolatalı Kek Yapılışı
- Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin.
Çikolatalı Kek Püf Noktaları
- Yumurta ve şekerin iyice çırpılması: Kekin kabarması için bu adım oldukça önemlidir.
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Sıvı malzemelerin ve yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri eleyin: Un ve kakao gibi kuru malzemeleri eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
- Fırın sıcaklığına dikkat edin: Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Her fırın farklı çalıştığı için pişirme süresini kontrol edin.
Kullanıcı Soruları
Çikolatalı kek neden kabarmaz?
Kekinizin kabarmaması birkaç nedenden kaynaklanabilir. Yumurtaların yeterince çırpılmaması, kabartma tozunun süresi dolmuş olması veya fırının yeterince ısınmaması bu duruma sebep olabilir. Malzemelerinizi taze ve doğru oranlarda kullanmaya özen gösterin.
Çikolatalı kekin üzerine ne koyabilirim?
Kekinizin üzerine çikolata sosu, krema, meyve dilimleri veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca, pudra şekeri ile süslemek de güzel bir görünüm sağlar.
Çikolatalı kekin saklama koşulları nelerdir?
Çikolatalı keki, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında saklarsanız, kekin kurumasını önlemek için üzerini streç film ile kaplamayı unutmayın.
Çikolatalı kekin içine ne ekleyebilirim?
Kek karışımına ceviz, fındık, kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu malzemeler, kekinize hem lezzet hem de doku katacaktır.
Sonuç
Çikolatalı kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yukarıda verdiğimiz tarif ve ipuçları ile evde kolayca çikolatalı kek yapabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu lezzetli keki, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde rahatlıkla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
