-
Table of Contents
Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır?
Çikolatalı tart, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu yazıda, çikolatalı tartın nasıl yapılacağını adım adım öğreneceksiniz. Ayrıca, sıkça sorulan sorulara da yanıt vereceğiz.
Malzemeler
Çikolatalı tart yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Hamur İçin:
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı (soğuk)
- 50 gram toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- Bir tutam tuz
- Çikolata Krema İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 200 ml krema
- 2 adet yumurta
- 50 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Çikolatalı Tart Yapılışı
Adım adım çikolatalı tart yapımını aşağıda bulabilirsiniz:
- Hamurun Hazırlanması:
Bir karıştırma kabında un, tuz ve toz şekeri karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla unla karıştırarak kumlu bir kıvam elde edin. Yumurtanın sarısını ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Hamurun Pişirilmesi:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin. Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve üzerine ağırlık koyarak 15 dakika pişirin. Ardından ağırlığı ve kağıdı çıkararak 10 dakika daha pişirin. Hamur altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Çikolata Krema Hazırlığı:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta kremayı kaynatın ve sıcak kremayı eritilmiş çikolatanın üzerine dökün. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Yumurtaları ve toz şekeri ekleyin, vanilya özütünü de ilave ederek iyice çırpın.
- Tartın Birleştirilmesi:
Pişen hamurun üzerine çikolata krema karışımını dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Tartın ortası hafif sallanıyorsa pişirme işlemi tamamlanmıştır. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Servis:
Çikolatalı tartı oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Çikolatalı tartın üzerine ne koyabilirim?
Çikolatalı tartın üzerine çikolata rendesi, taze meyveler (özellikle frambuaz veya çilek), fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir krema ile süslemek de güzel bir dokunuş olacaktır.
Çikolatalı tart ne kadar süre dayanır?
Çikolatalı tart, buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini korur. Ancak, en iyi lezzeti taze yapıldığında alırsınız. Uzun süre bekletmek isterseniz, tartı dondurucuda saklayabilirsiniz.
Çikolatalı tartı nasıl daha hafif yapabilirim?
Çikolatalı tartı daha hafif hale getirmek için bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilir veya çikolata miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
Çikolatalı tartın hamurunu önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, çikolatalı tartın hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Hamuru streç filme sararak 2-3 gün boyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Sonuç
Çikolatalı tart, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda verdiğimiz tarifle evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu tatlıyı denemeyi unutmayın!
