Çikolatalı Profiterol Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Profiterol Nasıl Yapılır?

Çikolatalı profiterol, hem lezzeti hem de görünümüyle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kıtır kıtır hamuru ve içindeki krema ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, çikolatalı profiterol yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Ayrıca, sıkça sorulan sorulara da yanıt vereceğiz.

Malzemeler

Çikolatalı profiterol yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Hamur İçin:
  • 1 su bardağı su
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 çimdik tuz
• Krema İçin:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krema (200 ml)
• Çikolata Sosu İçin:
  • 100 gram bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı krema

Çikolatalı Profiterol Yapım Aşamaları

Çikolatalı profiterol yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım tarif:

1. Hamurun Hazırlanması

1. Bir tencereye suyu ve tereyağını ekleyin. Kaynamaya başladığında tuzu ekleyin.
2. Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamur haline getirin.
3. Hamur top haline gelene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice yedirin.
5. Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye küçük toplar halinde sıkın.

2. Hamurun Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırın kapağını açmamaya dikkat edin.
2. Hamurların altın rengi almasını bekleyin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Krema Hazırlığı

1. Süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencerede karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Piştikten sonra vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
4. Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve soğuyan muhallebi ile birleştirin.

4. Çikolata Sosunun Hazırlanması

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Erimiş çikolataya kremayı ekleyin ve karıştırın.

5. Profiterolün Birleştirilmesi

1. Soğuyan profiterollerin alt kısmını bir bıçakla keserek içini boşaltın.
2. Hazırladığınız kremayı profiterollerin içine doldurun.
3. Doldurduğunuz profiterolleri çikolata sosuna batırın ve servis tabağına dizin.

Sıkça Sorulan Sorular

Profiterol hamurunun kıvamı nasıl olmalı?

Profiterol hamuru, pişirildiğinde kabaracak şekilde yoğun ve yapışkan bir kıvamda olmalıdır. Hamur, tencerenin kenarlarından ayrıldığında doğru kıvama ulaşmış demektir.

Çikolatalı profiterol ne kadar süre dayanır?

Çikolatalı profiterol, buzdolabında 2-3 gün taze kalabilir. Ancak, çikolata sosu ile kaplandığında daha kısa sürede tüketilmesi önerilir.

Profiterol hamurunu önceden hazırlayabilir miyim?

Evet, profiterol hamurunu önceden hazırlayıp pişirdikten sonra dondurabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda fırında ısıtarak kullanabilirsiniz.

Çikolata sosu yerine başka bir sos kullanabilir miyim?

Evet, çikolata sosu yerine karamel sosu veya meyve sosu da kullanabilirsiniz. Farklı soslar ile değişik tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç

Çikolatalı profiterol, evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlıdır. Yukarıda verdiğimiz tarif ve ipuçları ile misafirlerinizi etkileyebilir, özel günlerde sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!