Çıtır Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır?

Çıtır Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır?

Çıtır tavuk kanatları, hem evde hem de dışarıda keyifle tüketilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle partilerde, pikniklerde veya film gecelerinde vazgeçilmez bir seçenek olan bu tarif, kolay hazırlanmasıyla da dikkat çeker. İşte çıtır tavuk kanatları yapmanın adım adım tarifi.

Malzemeler

  • 1 kg tavuk kanadı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  • 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Çıtır tavuk kanatları hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

  1. Tavuk Kanatlarını Hazırlayın: Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bu, kanatların daha çıtır olmasını sağlar.
  2. Marinasyon: Bir kapta süt ve yoğurdu karıştırın. Tavuk kanatlarını bu karışıma ekleyin ve en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edin.
  3. Kuru Malzemeleri Hazırlayın: Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve paprika gibi baharatları karıştırın.
  4. Paneleme: Marine edilmiş tavuk kanatlarını önce süt ve yoğurt karışımına, ardından kuru malzemelere bulayın. Her tarafının iyice kaplandığından emin olun.
  5. Kızartma: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, tavuk kanatlarını dikkatlice ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
  6. Yağını Süzün: Kızaran tavuk kanatlarını kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Çıtır tavuk kanatlarını sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında çeşitli soslar ile sunmak, lezzetini artıracaktır. İşte bazı öneriler:

  • Barbekü sosu
  • Acı sos
  • Ranch sosu
  • Yoğurtlu sos

Kullanıcı Soruları

Çıtır tavuk kanatları neden çıtır olur?

Tavuk kanatlarının çıtır olmasının en önemli nedeni, marine edilmesi ve ardından un ile mısır nişastası karışımına bulanmalarıdır. Bu işlem, kızartma sırasında dış yüzeyin gevrekleşmesini sağlar.

Tavuk kanatlarını fırında yapabilir miyim?

Evet, tavuk kanatlarını fırında da yapabilirsiniz. Öncelikle tavuk kanatlarını marine edin ve ardından 200 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Fırınlamadan önce kanatların üzerine biraz sıvı yağ sürmek, çıtırlığını artıracaktır.

Çıtır tavuk kanatları hangi soslarla servis edilir?

Çıtır tavuk kanatları genellikle barbekü sosu, acı sos, ranch sosu veya yoğurtlu sos ile servis edilir. Bu soslar, tavuk kanatlarının lezzetini tamamlar ve daha keyifli bir deneyim sunar.

Çıtır tavuk kanatları nasıl saklanır?

Çıtır tavuk kanatlarını buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için fırında veya tavada ısıtmanız önerilir. Böylece çıtırlığını koruyabilirsiniz.

Sonuç

Çıtır tavuk kanatları, lezzeti ve çıtırlığı ile herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalıktır. Bu tarifi uygulayarak, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edebilir, keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir