Fırında Kısır Nasıl Yapılır?

Fırında Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı salatalarından biridir. Genellikle bulgur, domates, biber, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu lezzetli yemek, soğuk servis edilir. Ancak, fırında kısır tarifi ile bu geleneksel lezzeti farklı bir boyuta taşıyabilirsiniz. Fırında kısır, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. İşte fırında kısır yapmanın adım adım tarifi.

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet limon suyu
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• Yarım su bardağı nar ekşisi
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

Fırında Kısır Yapılışı

1. Bulguru Hazırlayın: İnce bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu dökün ve üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında bulgurlar şişecek.
2. Malzemeleri Ekleyin: Şişen bulgura zeytinyağını, tuzu, pul biberi, naneyi, kimyonu ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
3. Sebzeleri Ekleyin: Doğranmış domates, yeşil biber, soğan ve nar ekşisini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
4. Peynir ve Maydanozu Ekleyin: İsteğe bağlı olarak rendelenmiş beyaz peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyin. Tekrar karıştırın.
5. Fırın Tepsisini Hazırlayın: Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
6. Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarana kadar bekleyin.
7. Servis Yapın: Fırından çıkan kısırı dilimleyerek sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.

Kullanıcı Soruları

Fırında kısırın kalori değeri nedir?

Fırında kısırın kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, bir dilim fırında kısır yaklaşık 150-200 kalori içermektedir. Ancak, eklenen peynir ve zeytinyağı miktarı bu değeri artırabilir.

Fırında kısır nasıl saklanır?

Fırında kısırı, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak isterseniz, fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Fırında kısırın yanına ne gider?

Fırında kısırın yanına yoğurt, turşu veya mevsim salatası gibi hafif yan yemekler oldukça iyi gider. Ayrıca, yanında bir dilim limon ile servis etmek de lezzetini artırır.

Fırında kısır vegan mı?

Evet, fırında kısır vegan bir tariftir. Ancak, beyaz peynir eklenirse bu tarif vegan olmaktan çıkar. Peynir kullanmadan hazırlarsanız tamamen vegan bir seçenek elde edersiniz.

Sonuç

Fırında kısır, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olacaktır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!