Fırında Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Fırında Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Fırında zeytinyağlı enginar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Özellikle zeytinyağının sağlığa faydaları ve enginarın besin değerleri düşünüldüğünde, bu tarif hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkı sağlayacaktır. Bu yazıda, fırında zeytinyağlı enginarın nasıl yapıldığını adım adım öğreneceksiniz.

Malzemeler

• 4 adet enginar
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Fırında Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

1. Enginarları Hazırlayın: Enginarların dış yapraklarını temizleyin ve iç kısımlarını limonlu suya koyarak kararmasını önleyin.
2. Soğan ve Havuçları Doğrayın: Soğanı ince ince doğrayın. Havuç kullanıyorsanız, onu da halka halka doğrayın.
3. Fırın Tepsisini Hazırlayın: Fırın tepsisine doğranmış soğan ve havuçları yerleştirin. Üzerine enginarları yerleştirin.
4. Sosunu Hazırlayın: Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve şekeri bir kapta karıştırın. Bu sosu enginarların üzerine dökün.
5. Su Ekleyin: Tepsinin kenarına yarım su bardağı suyu ekleyin. Bu, enginarların pişerken kurumasını önleyecektir.
6. Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Enginarların yumuşak olması gerekiyor.
7. Süsleyin ve Servis Edin: Pişen enginarları maydanoz ile süsleyerek sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Fırında Zeytinyağlı Enginarın Faydaları

Enginar, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde kalp sağlığını destekler. İşte fırında zeytinyağlı enginarın bazı faydaları:

• Kalp sağlığını korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Karaciğer sağlığını destekler.
• Yüksek antioksidan içeriği ile hücreleri korur.
• Vücut toksinlerini atmaya yardımcı olur.

Kullanıcı Soruları

Fırında zeytinyağlı enginar kaç kalori?

Fırında zeytinyağlı enginarın bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Ancak bu, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Enginarı nasıl temizlerim?

Enginarı temizlemek için dış yapraklarını dikkatlice soyun. İç kısmındaki tüylü kısmı bir kaşık yardımıyla çıkarın. Limonlu suya koyarak kararmasını önleyebilirsiniz.

Fırında zeytinyağlı enginar ne kadar süre saklanır?

Fırında zeytinyağlı enginar, buzdolabında 2-3 gün boyunca taze kalabilir. Ancak en iyi lezzeti taze olarak tüketmekte bulacaksınız.

Fırında zeytinyağlı enginarı hangi yemeklerle servis edebilirim?

Fırında zeytinyağlı enginar, zeytinyağlı diğer sebze yemekleri, pilav veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meze olarak da sunabilirsiniz.

Sonuç

Fırında zeytinyağlı enginar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek. Bu tarifi deneyerek, hem kendinize hem de sevdiklerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun!