-
Table of Contents
Karnıbahar Yemeği Nasıl Yapılır?
Karnıbahar, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile diyetlerde sıkça tercih edilir. Karnıbahar yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu yazıda, karnıbahar yemeği nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyaç duyulur ve pişirme yöntemleri hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.
Gerekli Malzemeler
- 1 adet orta boy karnıbahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Karnıbahar Yemeği Yapılışı
Karnıbahar yemeği yapmak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:
- Karnıbaharı Hazırlayın: Karnıbaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın. Ardından, kaynar suya atarak 5-7 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra süzün.
- Sebzeleri Soteleyin: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Havuç ve Bezelyeyi Ekleyin: Küp doğranmış havucu ve isteğe bağlı olarak bezelyeyi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
- Karnıbaharı Ekleyin: Haşlanmış karnıbaharları tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Suyu Ekleyin: 1 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Servis Yapın: Pişen karnıbahar yemeğini ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Karnıbahar Yemeği ile İlgili Sıkça Sorulan Sorular
Karnıbahar yemeği kaç kalori?
Karnıbahar yemeği, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak ortalama bir porsiyonu 100-150 kalori arasında olabilir. Düşük kalorili bir seçenek arayanlar için idealdir.
Karnıbahar yemeği nasıl saklanır?
Karnıbahar yemeğini buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Karnıbahar yemeği hangi malzemelerle yapılabilir?
Karnıbahar yemeği, havuç, bezelye, patates gibi sebzelerle zenginleştirilebilir. Ayrıca, et veya tavuk ekleyerek daha proteinli bir yemek elde edebilirsiniz.
Karnıbahar yemeği vegan mı?
Evet, karnıbahar yemeği vegan bir tariftir. Zeytinyağı ve sebzelerle yapıldığı için hayvansal ürün içermez. Vegan beslenenler için sağlıklı bir alternatiftir.
Sonuç
Karnıbahar yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle sebze severler için harika bir alternatiftir. Farklı sebzelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
